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流行りに乗って

巷で流行っている塩麹


ちょっと出遅れましたが作ってみました~♫


120313_125315.jpg


毎日朝晩空気を送り込むべく混ぜ混ぜ


その姿はみわ曰く「お母さん楽しそだねぇ~♫」でしたw
    まっ実際楽しかったのですが(●´艸`)


2週間弱で完成した我が家の塩麹君


これでもかっ!って使ってるんだけど万能調味料と言うだけあるわ~


化学調味料がいらないくらいで(ってかいらない)


素材の旨味を引き出してくれて美味しいの


お肉も柔らかくしてくれるしね



美味しいだけじゃなくてアンチエイジング効果もあると言われているので


一石二鳥( ̄▼ ̄*)ニヤッ

   ↓

 1:疲労回復(ビタミンB6など)
 2:ストレス軽減(ギャバなどのアミノ酸)
 3:便秘解消(乳酸菌による)
 4:老化予防(活性酸素を中和作用)
 5:美肌効果(活性酸素を抑えて、腸内環境も整える)




あっという間になくなっちゃいそうなので


また新しいの仕込まなきゃ




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テーマ=これは美味い!! - ジャンル=グルメ



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塩麹、近頃よく見掛けますねー!魚とかお肉を漬けて美味しく…って想像しやすいしやってみたい感バリバリなんだけど、まだ買ったことありません(^^;)
市販のはチョットお高いんですよね。

そのうち流行りに乗ってみよ~っと♪(^^*)
2012/03/20 21:45 URL by ポポロン [ 編集] Pagetop△
>ポポロンさんへ

そうなのよ~
市販の量だと自作金額の3倍位かな~

時間はかかるけど自分の作った塩麹
そしてそれを使って作った料理は一段と美味しく感じるかも♪
って美味しいんだけどね(●´艸`)


是非試してみてねv-352
2012/03/21 23:27 URL by みい☆・お返事です [ 編集] Pagetop△
ありがとうございます。












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