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冷凍庫整理です

頂き物なんだけど高級食材のズワイガニとアワビ・・・


勿体無くて食べれなぁ~い 


そんな感じで冷凍庫で寝かせていたんだけど


長いこと冷凍していたら風味が落ちてくる・・・


さっさと食べなきゃって事で調理致しました~


カニは・・・


カニクリームコロッケ

DSC02601.jpg


あ!カニの剥き身が少ないかな~と思ってエビも少々追加したので


正確にはカニエビクリームコロッケ


ホワイトソースから作って冷やしてコロッケの形にまとめるので


時間がかかるの・・・だから時間のある時にしか作れない


でも優雅に鼻歌交じりでホワイトソースを作りながら


美味しく出来上がるのを想像するとテンション上がるんだよね(≧∇≦)


DSC02604.jpg


カロリーの高いものって何でこんなに美味しいんだろw


うまいを連呼しながら食べた一品でした



そしてアワビはシンプルに バターソテーに


DSC02668.jpg


切り込み深く入れすぎてガメラの背中みたい( ̄▼ ̄|||) ww





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テーマ=料理日記 - ジャンル=グルメ



<<やっぱり日本人ですねw | Top | 止まりませんw>>



歌いながら料理してるみい☆さんが想像ついてしまってーWW
私ね、クリームコロッケって作ったことないのー。
これって爆発するイメージあって怖くて買うものになってた(笑)
カニ&エビなんて贅沢ぅーーー♪
私もさ、ついつい取っておき過ぎてよくカニも風味落ちちゃってね。。
北海シマエビも見つけて切なくなってる~。
これそのまま食べても美味しくないだろうから、コロッケかな?
でもシマエビをコロッケにして美味しいかな!?

私もよくクレープ作って持っていってたー(´m`*)
チョコのカラースプレーとかいっぱいかけたりとか~。
あーなつかしーーっ。
2013/03/26 10:35 URL by ひまわり☆ [ 編集] Pagetop△
この食材が冷凍庫にあるなんて・・・
みい☆さん家、素敵~
2013/03/27 07:05 URL by sino [ 編集] Pagetop△
>ひまわり☆さんへ

あ!想像されちゃった?ww

ひまわり☆さん揚げ物苦手だって言ってたもんね
確かにクリームコロッケを揚げるの難しいv-356
クリームが衣を破って出てきちゃうんだよね
その頃合を見計らうのが難しい( ̄∇ ̄;)
私の場合勘でやっちゃってるけどね(●´艸`)

勿体無くてついつい冷凍庫で寝かせちゃってるんだけど
風味を落としちゃう方が勿体無いのよね( ̄▼ ̄|||)
ひまわり☆さんもおんなじ~w

シマエビかぁv-343
結構塩分強いからホワイトソースの塩分バランスと
食感が強いエビだからカットする大きさを考えればイケルと思うよ~
レッツチャレンジ~~v-352


>sino さんへ

ちなみに今我が家の冷凍庫・・・

広々してますわ~~~w

今ある高級食材はかずのこぐらいです(●´艸`)
2013/03/27 21:42 URL by みい☆・お返事です [ 編集] Pagetop△
ありがとうございます。












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